私は、このような職業に就きながらも
食べたことのないものが結構あることに気がついた。
「怠慢やな?」と受け取られても反論できないが、
初対面での相当悪い印象がいまだに払拭できないでいるせいか
なんか嫌なもんは嫌やねん！である。
その中のひとつ、「なめ茸」。
名前からしてなんか仲良くなれんわ、である。
まず、最大の原因として考えられるのは
家庭の食卓で「なめ茸」を食べる習慣がなかったということ。
♪育ってきた環境が?違うから?好き嫌いは否めない? である。
※セロリに関しては、結婚してから意外と好きになったが…。
ほんでもって、”トッロ?”な食材全般が別になくても…的存在。
とろろこぶ、納豆、めかぶなどなど…。
で、「よっしゃ！いっぺん食べたろやないか！」と思った経緯を説明したい。
東京のあるこだわりのスーパーを見学に行った際、
なめ茸がズラリッと数種類も陳列されているを発見し、
「えっ、なに？こだわるの？なめ茸ってそんなにこだわらなあかんの？
一回も食べたことないねんけど…」と衝撃を受けた。
ただ単に”ドラエモン＝どら焼き”、”ハクション大魔王＝ハンバーグ”
”そのスーパーの社長＝なめ茸”の大好き方程式かもしれないが…。
いや、やっぱりこれは試さないわけにはいかない…、。
で、試すのに選んだのが「モンドセレクション金賞受賞なめ茸」。
どんなセレクションか知らないが、たぶん外国の方も
「オ?！ナメタ?ケ。イッツ ニュ?ル！」と驚かせたのであろう。
妻にあったかご飯を用意させ、「では、失礼して！」と一口。
「あっ、旨！」である。
もうこれ以上、何も書く必要がなくなった。
ご飯食が取り上げられている今、
是非とも「なめ茸」もいっしょにニュルッと取り上げていただきたい。
なめ茸よ、これからは親友や。
仲良くしよな。
2008-04-17
いよいよ旨くなってきた泉州名物”シャコ”。
子持ちで身入りもよく、春先には鮮魚売場をにぎわす。
４月ということもあり、引越しされてきた方や若いおかあさん方から
「何分ぐらい湯がいたらええん？」「どないして食べるん？」「食べれるん？」
と、ちょいちょい質問を受ける。
ここで横から割って登場するのが、愛すべきおかあさん。
最近取り上げられる関西特有の”おせっかい”の血が騒ぐのであろう。
「あのな?、ねえちゃん！シャコはな…」と説明に力が入る。
「動いているでしょ。ちょっと怖くて…」
「怖がらんでもええ。山より大きい獅子はでえへん！」とおかあさん。
うわっ、久しぶりに聞いた！である。
子供の頃、剣道の試合当日の朝、よく激励してくれたおばあ用語。
おばあオリジナルと思っていたが、一般的に使われていると初めて知った。
というのも、おばあ用語は”自分で作ったやろ！”というのが多い。
「オートバイが走ったような味やな?」※どんな味やねん？
「ちゃり苦いな?」※”ちょっと”っちゅう意味か？
「人前ではちゃんとしゃべりや！”あげやこげこげ”言うたらアカンで！」
※言うか！なんやねん？まじないか？まあ、不思議と伝わってるけど。
などなど、数知れず…。
最近、心に響いたのが、下の息子を抱いておばあ家に訪れた際
「なんや、炭と豆腐やないか！」と一言。
色黒の私、色白の赤ちゃんを例えているのだが、
よくぞここまで和テイストにこだわったな、と感心する。
普通、パンダかオセロやろ、である。
今が旬のシャコを是非とも！の話が、全然関係のない話に…。
「あほらし山の鐘がなるわ！ゴ?ン！」である。
これも、まず間違いなく彼女のオリジナルだ。
※彼女は四国出身なので、もしかしたら、四国の方は…？
2008-04-14
息子がいよいよ旅立ちのときを迎えた。
しかし、初っ端から荒れ狂う大海原への出発やな?と不安がよぎる。
というのも、式当日の天気予報は思いっきり開いた傘マーク。
「神さん、そんなせっしょうな?！3歳でっせ！ちょっと酷やおまへんか？」
前日、ベランダにて煙草をのみながら、空に向け必死の祈りをささげた。
以前、伊勢神宮にてお賽銭箱への大胆な千円投資が効いたのであろう。
「前回の祈願でお釣りがでたさかい、ちょこっとだけやで！」
神さんから粋なプレゼント。
朝の8時ごろまで土砂降りという演出まで用意していただき、
きっちり式の間だけの奇跡的な晴れのち曇り。
神様、心から御礼申し上げます。
さて、その式の様子を妻から聞くと…。
「おかあさんから離れられへん子が2人だけおったわ?」
「まあ、そら、おるやろな?。んっ…えっ、まさかとは思うけど…」
「あんたの子や！」と大爆笑の妻。
オトンとオカンにもその話を。
「情けないやっちゃで?。泣きはせえへんかったらしいけど…」
まさかの話をしたつもりだったが…。
「なにが情けないねん！あんたは泣いとった！」とおかん。
息子よ、雨や思っての晴れは格別やったやろ。
あれはな、叱るべきことはきっちり叱る人が
褒めてくれたときのあのなんともいえん喜びを教えてんねんぞ。
ワシからのプレゼントや。
叱るとこはガツンッと叱っていくからな。
ほんで、情けないなどと言って「すまん」。
情けないのはワシやったな。
2008-04-11
仕事を終え、家に帰り、”疲れた?”と、とりあえずビール。
体をボリボり…かきながら（癖ですね）、待つこと10分。
運ばれてきたのが、「たけのこ御膳」。
「お?、春やな?」である。
”たけのこご飯”に”たけのこの天ぷら”。
「やっぱり旬のもんを食わんとの?」と独り言のようにつぶやきながら
台所でなんかカチャカチャしてる妻に目をやる。
「…ん？コラ?！なんでやねん！」である。
後ろで紐を結ぶタイプのエプロンをしていたのだが、その結び方が…。
蝶々がトンボになっとるやないか！である。
長いこと剣道をやっていたせいか、トンボ結びだけはどうも許せない。
当時、対戦相手が万が一”トンボ結び”のヤツであろうもんなら
「試合する以前の問題やろ！」と審判に中止を訴えたいほどであった。
「えっ、間違えてる？」と妻がほくそ笑む。
なにを言うとんねん！である。
笑てる場合か！である。
クルッといくやつが逆や！である。
そんな軽い感じでどうすんねん！である。
逆に難しいわ！である。
美味しい”たけのこ”をほったらかしての徹底指導。
妻よ、息子達はおまえの背中を見てるんやぞ。
春にトンボはないやろ。
トンボは秋や。
春の風情が台無しやぞ。
たかが結び方、されど結び方である。
2008-04-08
本日の私の「愛すべきチビッコ」を紹介させていただきます。
「ほれ、ちゃんとあいさつしなさい！」
怒られているのは、愛すべきおかあさんのお孫さん。
春休みということで、四国から里帰りで遊びにきている。
前々からちょくちょく顔を見せている彼だが、愛すべきおかあさんから
「日之出屋との相思相愛ぶり」をよく聞かせていただく。
まず、彼は”日之出屋”のことを”日之出”とニックネームで呼ぶ。
親密すぎて”屋”まで言ってられないのであろう。
四国から出てくるのでいつも２・３日は大阪に滞在するわけだが、
休み明けに幼稚園で先生から「休みはどこかに遊びにいったの？」
と聞かれ、「日之出！」と即答するという。
滞在期間、他にもたくさん遊びにいったであろうにも関わらず、だ。
先生の「えっ？日之出？」の顔が目に浮かぶ。
それだけでは、終わらない。
愛すべきおかあさんが、娘さんによく食材を送られることがあるのだが、
その食材を使った夕食なり、おやつなり、食べた瞬間…
「日之出やろ！やっぱりな！」とズバッと的中させるという。
極めつけは、そこまで愛されると…、である。
お惣菜・武士天がつくる彼の大好物”オムライス”をクール宅急便で四国へ。
さすがに「えっ、ほんまに送りますの？」と耳を疑った。
「オムライスが食べたい！って、電話でうるさいねん」と愛すべきおかあさん。
なんぼほど好きやねん！である。
お孫さんよ、君の愛すべきっぷりには舌を巻きます。
健康に大きく育たれることが、なによりのお返しなので
オムライスばかりでなく、バランスよくお召し上がりください。
お買上、ありがとうございます。
2008-04-05
大阪で生まれ育って34年。
もうさすがに聞いたことのない関西弁はないはず！と思っていたが…。
久しぶりに「えっ、なんて？」が飛び出した。
「めっそでやってくれたらええよ」と、愛すべきおかあさん。
”めっそ”ってなんでんの？である。
”だいたい”とか”アバウトで”という意味らしいのだが…
皆に聞いてまわったのだが、知る人はほんのごくわずか。
”めっそ”に限らす、”だんない”や”めんどい”などの
愛すべき関西弁は、どんどん消えていってしまうのであろう。
なんせ”KY”やら”リアルに…”などの横文字が、流行するぐらいだ。
おじいやおばあが使う訳のわからん関西弁は、
まあ、かっこええもんではないし、
”関西関西”してて使いたくないのも、わからなくもない。
時代が変わるにつれ、もちろん言葉も変わっていくもんであると思うが…
知ってしまった以上、”めっそ”が無くなるのは寂しい。
使わなくなるから、消えていく。
「原因と結果の法則」である。
息子よ、おまえと話すときは、
「これでもか！」と関西弁を意識して話するから、ちゃんと覚えていけよ。
まあ、全部が全部そのまま使わんでもええ。
めっそでええからな。
2008-04-02
若き営業マンの粋な計らいに度肝を抜かれた。
以前、「２７日に商談させていただいてよろしいでしょうか？」と彼からの連絡。
周知のとおり、２７日は私の誕生日。
まだ社会人になって１年も経っていない彼に
”世の中”のルールを説明しなければならない。
「ええけどな?、自分に起こることはすべて必然やねんぞ。わかってるか？」
「あっ、はい（？）」と全然わかっていない返事。
「例えばや、君が失敗したとき、それは偶然やないねん。
何かしら原因があんねん。起こるべくして起こってんねんぞ！」
「はい（？）」と”なにを言いだすねん？”の気のない返事。
「だからやな?、君が２７日に商談に来るというのも、必然やねん！」
「えっ？なんかありましたか？」と、やっとこさ食いついた。
「ワシの誕生日や！」
「あ?！わかりました！」と、そこで話は終わった。
で、当日。
「誕生日ならではの案内を持ってきました！」ぐらいのもんと思っていたが…。
なんと、甘党泣かせの字の書いたケーキのプレゼント！
やりすぎや！
なにもそういう意味で言ったんじゃないのだが…。
同伴してきたこれまた若き営業マンも「計算間違いしないように！」
と、ばかでかい電卓をプレゼント。
若き営業マンよ、めっちゃうれしいねんけど、もう来年とかええぞ。
冗談のつもりやったんやけど、いらん気を使わせたみたいで…。
ほんで、教えとかなあかんことがもう一点。
これはこれ！それはそれ！や。
愛すべきおかあさんが喜ぶ企画・提案をよろしくお願い致します。
まあ、でも、ほんまにありがとう。
あっ、梅田くんも苺大福、ありがとう。
2008-03-31
大相撲・大阪場所優勝力士に贈られる知事賞のひとつ”梅ビーフ”。
橋下知事のおかげであろう、メディアに何度も取り上げられた。
月に一度の入荷で販売させていただいているのだが、
「ローカルの大阪梅ビーフもいよいよ全国区やな！」である。
生産者の方ともお知り合いなので、なんや自分のことのようにうれしい。
エサになる”梅”を提供されているチョーヤさんも
「梅ビーフを当てよう！」キャンペーンを企画されているそうだ。
そして、全国デビュー！に向けてトドメをさすのが…
なんと、なんと…である。
あの「SMAP×SMAP」の料理のヤツに橋下知事と登場するらしい。
キムタクとか仲居くんとかが食べるのであろう。
ヘタしたら「うめ?！」とか言ってくれるかもしれない。
梅ビーフを食べることによって、スマップ皆さんの血となり、肉となり、
梅ビーフがスマップの一員に加わったといっても過言ではない。
いや、怒られるかもしれないが、考えようによっては、
実は私が加わったのでは？とさえ、錯覚する。
極端ではあるが、それほどうれしい！ということだ。
来月の販売日が決定次第、報告させていただきます。
最後にこれだけは申し上げておきたい。
なにも梅ビーフはナンバーワンを目指しているわけではない。
モォ?とモォ?と特別なオンリーワン！なのである。
あっ、それとあともう一点。
梅ビーフのことで今回本当に申し上げたかったことを忘れていた。
明日、３月２７日は私の誕生日である。
2008-03-26
１ヶ月ほど前から”お花”を品揃えさせていただいている。
お彼岸真っ只中ということもあり、
連絡をとる為、花屋の兄やんの携帯電話を鳴らした。
「♪愛を込め?て花束を?…」
えらいドンピシャのメロディーコール。
「ピッ、あっ、もしもし。まいどっす！」
「”あっ、もしもし”やないで！絶対、意識してるやろ！」
「いや…別に…（半笑）」って…。
うそつけ！である。
まあ、花屋さんらしいので、是非とも変更しないでいただきたい。
変更してほしいのは、市場の兄やん。
「ピヨピヨ…ピピピ…カッコウ…」
イメージは、どこぞの森の中での爽やかな朝。
「なんちゅうセレクトや！」と思っていたら、
「おう、まいど！」と、ごんぶとの声が森の静寂を一気にぶち壊す。
熊か！である。
最初の設定のまま、じゃまくさがってそのままにしているのであろう。
私も”別になんでもいい派”なので、
クラシックみたいなのが流れているらしい。
携帯電話を替えたばかりなので
変更後に初めて電話してくる方々の第一声が
「なんやねん！」もしくは
「うっとうしい！」である。
適音適所を考えると、変更した方がよさそうだ。
2007-03-22
別れがあって、新しい出会いがあって…、春である。
息子も入園式の日が迫り、「しっかりせえよ！」と願うばかりだ。
しかし、誰か知らないが、数字的にはえらい中途半端な3・４月に
「卒業やら入学はやっぱりこの時期やろ！」と考えた人はエライ。
卒業とか関係ない私ではあるが、桜やらでてきたら
自然となんや「よっしゃ！」という気持ちになる。
先日もいい刺激を頂戴した。
熱い想いをもった同業者の方々とお話させていただいて
その勉強熱心さに心をうたれた次第だ。
「負けてられへんな?！」と闘志がみなぎる。
だからといって、すぐに変われるか？といえば、
まあ、これがなかなか変われない…。
情けない…。
３３年もの歳月をかけて形成してきたこの私の人格は、
ちょっとやそっとのことではびくともせえへん。
では、「そのままでええやん！」といえば、
「そんなことあるかい！」である。
変わろうとしなければ、変わるわけがない。
日々是勉強！である。
思い出して忘れて…、思い出して忘れて…、思い出して…
の繰り返しである。
※思い出して…で終わることでちょっと進歩するはず
息子よ、幼稚園がんばれよ。
友達１００人つくってみんなでおにぎり食えよ。
私は、”愛すべきおかあさん”という名のお客様に
もっとご満足していただける店に変えていくさかい。
息子を含め、負けられへん人がぎょうさんおるわ。
2008-03-20