shachoBlog

今まで生きてきて結構な量で「食べ物」の思い出なんかあったりする。

たとえば、子供の頃、私の誕生日であれば、だいたい

「ハンバーグとトマトになんかのっかったやつとちらし寿司と唐揚げ…」

なんていうオカンの愛に満ちた和洋折衷が食卓に並んだ、とか。

また、始めて食べたシリーズという記憶も思い出深い。

ブログでも綴ったが、「生ハム」や「てっさ」なんかが挙げられる。

切り口を少し変えて…、初めて女性に作ってもらったおかずといえば

「れんこんのはさみ揚げ」だ、たぶん。

え～っと、今の妻なのかどうかは定かではないが…。

とまあ、すべての料理において頭をひねれば枚挙にいとまがない。

で、本題。

最近品揃えしためちゃうまいオリーブオイルがあって、あっ、こいつなんだけど、

ふと、「あのパスタ」の思い出がよみがえったのだ。

あのパスタというのが…

勉強もせずに遊び呆けていた目を覆いたくなる浪人時代に友人と

江坂の東急ハンズの２階の隅っこにあったイタリア料理屋さんで食った

安っぽいトマトソースとシーチキンのパスタだ。

腹が減ってたのかホント旨くて忘れられないでいる。

その後、その店はすぐに違う店になっていて、ずっと探し求めているんだけど、

シーチキンの…というウィットにとんだパスタに今まだ出会えずにいる。

で、この旨いオリーブオイルなら、再現できるかも…って作ってみた。

ま、まあ、美味しいけど、なんかちょっと違う…。

よしっ、次回はホールトマトを使用せず、当店のおすすめトマト

「天野の恵」を湯煎して再チャレンジしてみようと思う。

素材は完璧なので、たぶん、「あのパスタ」を超える。

いやね、だってね、このオリーブオイル、マジでフルーティーっす。

皆さんの思い出の中にも「あのパスタ」ってのがあるはず。

是非、このオリーブオイルで試してください。

2011/12/08