また最近ニュースなどで取り上げられる「食の問題」が、えげつない。
そうめんであったり…、コロッケであったり…、お米も抜き打ちで検査など…。
「信じれるものは、自分の目」とニュースで言われてたりするが、なんとも寂しい。
私自身も食に携わる仕事をしているので、なんとも心苦しい。
ひとつひとつ商品をジ?と調べ倒しての買物など、疲れてしょうがない。
電化製品を買うのに日本橋へ行き、それぞれの店で
「にいちゃん、もっとまからんか！」「もっとまけて?！」に似ている。
なにが本当の値段なのかわからない。
私はあの買物がどうも嫌いだ。あ?しんど、である。
それを毎日の買物でせなあかんとなると、ノイローゼになってしまう。
我々スーパーマーケットは、安全な食材が食卓にのぼる最後の砦である。
安心して、気軽に、楽しく買物していただくためにも、
責任をもって我々がひとつひとつ商品を吟味しなければならない。
ただ、困るのは我々でも実際わからないことなど、山のようにある。
DNA鑑定をしなければわからない…、が落とし穴であり、
ちゃんと商品の裏に表示してるから…、が信用問題につながる。
「なんで？ウソを平気で表示できるのか？」と思われるが、
実際に起きている。
メールでもそうだ。ウソでもなんでも平気で書ける。
なので、わからないことがあれば、実際に質問していただきたい。
というのも、目を見てお話するということは、
ウソか本当なのかは、「字」だけよりも絶対的に判断しやすい。
声も重要だ。
電話の声のトーンでも、まあ、なんとなくではあるが、
ふんぞり返ってえらそうに話しているか、
ペコペコ頭を下げながら話をしているか、感じとれる。
「字」だけを見て判断するよりかは、はるかにいいと思う。
なので、結局は”コミュニケーション”なのだ。
どんなつまらないことでも、聞いていただきたい。
目を見ていただければ、我々がどんな思いで食材を提供しているかを
わかっていただけるのではないかと思う。
私、かるがもクラブ会長は「愛すべきおかあさん」と呼ばせていただいてるように
愛すべき人には喜んでいただくことしか考えておりません。
ましてや、偽装なんて…、である。
とにかく、コミュニケーション。
「？」があったら、なんでも聞いてください。
2007-10-11
先日、仙台の同業者の方とよいご縁をいただいた。
いろいろとお話することで大変刺激になり、
やはり人とのご縁は大切に…、だ。
そして、お土産にと、あの仙台銘菓「萩の月」を頂戴した。
心よりありがとうございます！である。
ひとつひとつ丁寧に箱にいれてる演出がまた憎い。
我慢できず、早速ガブッといかせていただきましたが、
「お?これやこれ！旨いな?！」であった。
なんというか、甘さに品がある。
「赤福もち」「白い恋人？」「もみじまんじゅう」「塩味まんじゅう」
などと考えながらご機嫌で食べていると…。
「あれ？大阪ってなんや？」である。
「岩おこし？たこ焼き？蓬莱？…あれへんがな！」と気づいた。
生意気に「くいだおれ」とかいうてる割には、いまいちピンッとこない。
その点、大阪でも堺は違う！
和菓子に関してはうるさい。
「くるみ餅」やら「けし餅」やら、なんぼでもある。
堺出身の千利休さんも「そら、お茶飲むんやったら堺やで?」
と、言うてはったはず。
しかし、むっちゃ好きなくせに不思議なもんで
わざわざ自分で買ってまで食べたいとは思わない…。
そこそこええ値するし…。
土産でもろてこそや！と思ってしまう。
あかん・・・、食べたなってきた…。
あっ、そういえば、妻が息子達を連れて実家に帰っている。
妻よ、帰ってくる時、実家の近所の有名な和菓子を買うてきてや。
無いんやったら、「くるみ餅」がええな。
ほんで、「ただいま?」と同時に熱い茶も忘れずに。
あっ、忘れてた！仏壇に「チンッ」いわしてからや。
2007-10-08
来店されるお客様の中に意外とワインをよく飲まれる方が多い。
「にいちゃん、粋なやろ?。こう見えても、ワイン好きやねんで」
と、何本も購入される愛すべきおかあさんも…。
ワインは「飲む野菜」といわれてるそうで、身体にもよい。
フランス人の心臓病が少ない理由は、（本当なのか知らないが）
なんやいうたらワインを飲むから、と聞いたことがある。
以前は全く飲まなかったのだが、
「ワインサークル会長」を兼任してからはちょいちょい飲むようになって
今では結構食事と楽しめるほどに…。
だからといって、特に好きではない。
どちらかというと、焼酎派である。
ただ、これもめっちゃ飲みたいから！ではない。
「武士道」・「男らしく」をコンセプトに生きる私としては、
「日本酒」か「焼酎」を飲まなければならない。
「おいしい・おいしくない」は二の次なのだ。
息子たちにも「男の晩酌とは…」を教えなければならない。
では、なにがおいしいのか？と聞かれれば
大きな声ではいえないが、迷わず「カルピス」を推奨する。
皆さんもご存知のように、ほんまに旨い。
「カルピス」というなぞめいた響きもいい。
ワインからカルピスの話にぶっ飛んでしまったが、
なんにせよ飲みすぎ注意である。
秋の夜長、お酒がすすむと思いますが、ほどほどに…。
2007-10-02
生まれてきて喜んでいるのもつかの間、まだ名前がない。
ぼちぼち「はよ決めたらな?」と、周りが騒ぎだす。
それぞれが「え?と、○○がええんちゃうん？」と軽い感じでアドバイス。
で、そのほとんどが「なんでやねん！」の冗談まじりのアドバイス。
期限も迫っているので、全然笑えない。
ここ数日間はええ漢字がたくさん載っている本を
何度も何度も何度も…読み返している。
受験前の”シケタン””シケジュク”がよみがえってくる。
その熱心な試験勉強のおかげか、
ようやく妻も納得するええのんがひらめいた。
ふぅ???、である。
モヤモヤも吹き飛んで仕事に打ち込もうとメールチェックをすると
「エコバッグ」についてのコメントが寄せられていた。
名前についてのええかげんな友人のアドバイスとは異なり、
たいへん参考になる良いアドバイスだ。
ただ、地球が悲鳴をあげているのにも関わらず、
まだまだ日之出屋はエコショップにはほど遠い。
関心はあるのだが、情けないことに着手できずにいる。
二人目も誕生したことだし、
未来の子供達のためにもここはひとつ本格始動である。
エコバッグは今のところまだないが、
「かるがもクラブ」にぴったりのものをご用意させていただくつもりだ。
皆様のご指導よろしくお願い致します。
2007-09-25
９月１８日午前８時、携帯電話が鳴った。
「分娩室に入りましたので…」と看護婦さんの声。
「うそっ、えらいこっちゃ。え?と、僕は何をしたらええのですか？」
急なお知らせに完全にパニック。
「いや…、立ち会われるんでしたか？」
「女性の聖域には入れません」と、きっぱり。
「じゃあ、特に…。お伝えしておきます」
予定日より何週間か早いし…、ず?と入院してたし…、
心配でならない。
すると、また９時に携帯電話が鳴った。
「生まれました！」と、今度はうちのおかんの声。
「うそっ、もう生まれたん？」
「すっと生まれたで?、すっと。どっちも元気やて！よかったな?」
おかんもえらいご機嫌で
妻が食べれなかった朝ごはんをしっかりたいらげたらしい。
なにをしにいってんねん、である。
おかんはともかく、元気でなによりだ。
急なもんで名前がまだない。
じっくり考えて縁起の良い名前を用意してやらねば…。
おにいちゃんよ、どんな名前がええ？と聞いたところ
「”花ちゃん”がええんちゃう？」
「花ちゃんはないやろ。男や、男」
悪いけど、却下や。
2007-09-20
五穀豊穣を祈願するお祭りが日本各地で開催される。
秋である。
我らが地元・堺では「ふとん太鼓」。
「よ?いやせぇ?！」とみこしをかいで足並み揃えて練り歩く。
大きな声で…、汗まみれに…、祭りは良いストレス解消法だ。
若い声だけでなく、あの「おっちゃん」らしい大きな声が祭りを締める。
特にええ声ではないが、祭りにぴったりの男の声だ。
私も剣道を長いことしていたので声は大きいのだが、
ええ声ではないことが中学のときにある事件で知った。
中学１年生の初めての国語の時間。
先生が名前を覚えるためなのか、
出席番号の順で声を出して本読みをすることに。
２番目の伊藤君が読み終えたあと、先生が
「伊藤君はいい声をしているね。じゃあ、次は岩橋君」と。
おっと！初日からえらいえこひいき的な発言である。
一番目（名前を忘れた）には悪いが、
私も「いい声だね」賞をいただこうと自分のもてる力を最大限に発揮し、
意識しまくって「いい声」で読み上げたつもりでいた。
「じゃあ、次は上野君」
なんもなしである。
これが世に言う３番目の悲劇だ。
３代目というのもそうだ。
うまくいけば「ご先祖様のおかげ」、
失敗すれば「やっぱり３代目か」と、世間の目が言う。
その３代目が私である。
つらい立場だ…。
とにかく、誰の功績であるとか関係なく、
来店されるかるがもおかあさん方に満足していただけるよう
ええ声ではないが、大きな声で接客させていただきます。
もうすぐ、彼岸。
もちろん、ご先祖様も大切に…。
2007-09-17
おかんより「なんや疲れたかして寝てもたで」との電話。
妻が入院してからは私が仕事を終えるまで起きているあの息子が、
毎晩飽きもせずウルトラマンごっこを要求してくるあの息子が、
私の夕食をこれでもかと徹底的に邪魔してくるあの息子が、
今日は寝ている。
仕事にもようやくゆとりができてきたので
今日は久しぶりにゆったりした夕食にありつける。
この素敵な最高の夕食を用意してくれたのは、
なにをかくそう近所のちびっ子達だ。
長いこと一緒に遊んでくれたいた。
ヒーロー役3名、悪もん役3名で対決する単純明快な遊び。
見るからにいやそうだったが、
会議の結果、そこへ息子を参加させていただけることに。
「じゃあ、こうちゃんは赤ちゃんの役やで」と。
「えっ、赤ちゃん役っちゅうのは何をさしたらええんや？」と私。
「見てるだけ！」
「え?、えげつないこと言わんと、なんかあるんちゃうん？」
「だって、むちゃくちゃやもん！」
「確かに…。まあ、しゃあないか。」
彼も言われた通り最初は赤ちゃん役を律儀に演じていたが、
もう我慢しきれず、「シェア！」とウルトラマン役で無理やり乱入。
案の定むちゃくちゃで誰がどう見ても完全に邪魔者扱い。
私にも経験はあるが、親の立場として見ると非常につらい。
まあ、ちびっ子の中でもまれるのが一番である。
息子よ、そんなもんや、社会っちゅうもんは。
おまえの思い通りばっかりになるもんやないぞ。
ほんで、近所のちびっ子達。
今日は、いろんな意味でありがとう！
2007-09-12
「もう、ええ！」と暑さがしつこい。
ほんで、暑さ以上にしつこいのが「蚊」。
ちょっとはらったぐらいでは「おっと危ない！」
と何度でも果敢に攻めてくる。
子孫を残すためなのか必死のパッチだ。
ほんで、そんな「蚊」以上に必死のパッチが私である。
というのも、妻が１０月に２人目の出産を控えているのだが、
勢いあまって３週間ほど早く産まれてきそうになり、
「まだ、あかん！もうちょっとおれ！」と絶対安静で入院。
残された父ひとり息子ひとり。
家のことに関して息子はもちろん、私もからっきしだ。
飯、風呂、ウルトラマンごっこ…、で、やっと寝る時間。
ヘロヘロになった私に「お母さんは？」と小さい声ですすり泣き。
「頼むから早く寝てくれ！」と私も歯を食いしばっての男泣き。
まあ、私の必死のパッチも「出産」に比べれば…、である。
「蚊」や「出産する女性」などに笑われるであろう。
最近では、いくつかコメントをいただいているのにもかかわらず、
返信できずにいる。
申し訳ございません。
まだまだ私の必死のパッチが足りない。
おかあさん、泣きべそ言ってすんません。
洗濯とかしますんで、元気な赤ちゃんを産んでください。
無事に産まれることを願うばかりだ。
2007-09-10
本日の私の「愛すべきおとうさん（お客様）」をご紹介いたします。
残暑の厳しい中、一本の電話が鳴った。
「にいちゃん、すまんけど注文してた肉持ってきてくれへんか？」
お孫さんが来るらしく、
当店最高級のステーキ肉を５枚別注されていた。
「ちょっと気分悪くてな…、しんどいねん…」
電話の声からして本当に具合が悪そうだ。
「行かせてもらいますわ」と、車でご自宅まで。
「○○○円です。大丈夫でっか？」
「お?、すまんの?。ほな１万円で払うわ。」見るからにしんどそう。
「え?と、ほな、おつりが…」とお渡ししようとしたその時。
「こら?！そらアカンやろ！男と男の約束やろ?！」
なんや？なんや？である。何の約束もしていないはず…。
「釣りは持って帰れ！皆で冷たいもんでも飲め！」
男塾塾長である。断っても、断っても…だ。
以前もお寿司を大量に購入され、
「帰って寿司食うて晩飯食べてまた寿司食うねん。
寿司はおやつや、おやつ」と。
今が美味しい秋刀魚も頭からガリガリッと食べるタイプであろう。
塾長！体調は良くなりましたか？
いつも、男らしさに圧倒されてます。
またお顔見せてくださいね。
お買上、ありがとうございました。
2007-09-03
残暑が厳しいですが、いかがお過ごしでしょうか？
今年はペットボトルの動きがハンパではない。
いっぺんに５本６本…と購入される。
愛すべきおかあさんも身体を気遣い、
冷えてないものが良いとおっしゃられる。
「にいちゃん、冷えてないカラダを１０本ちょうだい！」と。
暑さのせいなのか、
「ダカラ」が「カラダ」になってしまっているではないか…。
しかし、食欲もわかず、痩せてしまいそうだが…。
「痩せる」で思い出したが、うちの魚屋さんが
グレープフルーツでダイエットに成功する珍事件があった。
膝が悪く負担を減らすためにと始めたらしいが、なんと１０kg。
私もちょっと関心があるのだが、「グレープフルーツ」が苦手だ。
くしゃみがでる。
余談だが、私は酸っぱいものを食べるか、
もしくはエッチな事を考えると、どういうわけか「くしゃみ」がでる。
この法則を持つ人間は、
今まで随分と調べてきたが、私と飯沼君の２人だけだ。
話がそれたが、魚屋さんがいうには、
「グレープフルーツだけで痩せたんとちゃうで！」らしい。
結局は、バランスである。
カラダに良いから…、ダイエットに良いから…、
とそればかりではやっぱり良くない。
皆さんも「暑いから、食べる気せえへんわ！」だと思いますが、
しっかりバランスのとれた食事を心がけましょう。
息子よ、暑いけど、きっちり残さんと飯食えよ。
あっ、グレープフルーツ食べたことあるか？
くしゃみでたら、おまえが３人目や。
2007-08-29