おめでとうございます！
学生の時以来でしょうか、テキーラをショットでカッポンカッポンと飲んで
どうにか家に帰れたものの朝目覚めて、んっ？メガネ無くした？って思った瞬間、
桃太郎も引くぐらいの妻の鬼の形相が浮かんだんだけど、奇跡的に見つかって
おもわず「アミーゴ！」と叫ばずにはいられなかったカイチョーです、どうも。
え～っと、なぜそうなったかっつうと、先輩がある事業を成功に導き、
達成感がハンパなく、「よっしゃあ、テキーラで乾杯や！」ってな事になっちゃって、はい。
新しいことをするってのは応援の声もあるが、もちろん、批判の声もあがる、仕方ないけど。
自分の考えの枠を超えたりすると、「無理無理、そんなの失敗するって…」とかね。
しかも、お金とか規模が大きくなれば大きくなるほど、
比例してその声のボリュームといったら…。
で、そんな中、成功に導くとなれば、そりゃね、テキーラとか飲みたくなっちゃうもんだ。
いやね、味なんかでいうと、人それぞれだろうけど、私なんかは、ぶっちゃけマズイわけ。
テキーラとファンタオレンジを並べて、どっちか選べってなると、迷わずファンタ派なわけ。
だけどね、目の前で喜んでる先輩と笑って飲んでると…、あれっ、旨いのね、不思議と。
なんちゅうの、生物のなかで人間だけらしいのね、みんなでワイワイしながら飯を食うのは。
他の生物は、他のやつに獲られたらアカン！つって、笑ったりしてる場合じゃないらしい。
そう、なので、「何を」とか「どこで」とかよりも、我々は「誰と」ってのが大事になってくる。
あのマズイと思ってたテキーラでも美味しくしてくれるんだからスゲー…なのだ。
で、そんななのに個食とか孤食とかっていう言葉が生まれたりして
警鐘を鳴らすってのはオーバーかもしれないが、
「食育」ってのに一生懸命取り組んでおられる素敵な女性がいる。
私の食育の師匠・石原奈津子さんって方。
もうね、十数年前に初めてお会いしてからいろんなことに
挑戦し続けてんのを知ってるんだけど、だいたい笑ってんのね、ニコニコと。
食に携わる女性を応援したい！食文化を守りたい！！楽しい食卓を！！！
っていうブレない信念とか想いっていうの、アチーやつがあるからだろう。
で、何が素晴らしいかって、事業の成功の先に人間の幸せがあるんじゃなく、
師匠のされてるのは、人間の幸せの先に事業の成功があるってのがええ！
やっぱ、本来、事業っつうのはそうでなくっちゃ！と、ホント考えさせられる。
まあ、そんなこんなで、今日、
「応援マガジン おいしいハート 創刊ゼロ号」が届いた。
新たなるチャレンジなんだけど、もうね、自分のことのように
嬉しくって嬉しくって長々と綴ってしまったわけだ。
師匠、フリーペーパーの創刊、ホントおめでとうございます。
師匠が望まれてますように、うちの愛すべきおかあさん方にも
もっと豊かな食卓を提供できるよう頑張りたいと思います。
アカンッ、やば…、若干残ってるけど、テキーラでも飲みたい気分である。
2014/08/23
スピードの向こう側。
連休とは、休みの日が続くことを意味する。
いやね、実際、休みの日なんてのは、
次の日が仕事だと、ビックリするぐらい頭の中で仕事がゴソゴソしてるわけで
「はぁ～、休みだ…」なんて思えるのは、実は休みの前の夜で
なんかね、「寝たら負け！」みたいな感覚になっちゃって夜中に顔とか洗ったりするのは
「休みあるある」として周知されてるんだけど、そう、連休っていうやつは、
その心配がないのね、休みの日に寝て次の日起きてもまだ休みで
頬っぺたとかつまんじゃうのね、「あれっ、夢？」みたいなね、そんな夢のようなやつ。
で、そんな年に１・２回の連休なので、子供たちとどこ行こうかな？なんて熟考する。
だってね、ジョンレノンのように５年間育児に専念して、
「ねえ、お父さんって日之出屋だったの？」
なんて息子に質問されたから日之出屋を再開するってのが本当は理想！ってぐらい
息子達を溺愛してるので、最高の連休にしよう！と考えるのは、至極当然なわけ。
しかも、「感動」とかもご馳走したくって、スゲー考えてプレゼンするんだけど…
「おいっ、長野とかまでいったら星空が凄いとこあるらしいぞ」
「俺、星、キライやねん。プールがええねんけど…」
「星キライってなんやねん！じゃあ、福井とかの日本海の海は？めっちゃキレーで」
「え～、海？海やったら、プールやろ」
チェッ…、こっちはさ、良かれと思ってスゲー考えてんのに、プール！プール！ってさぁ…
なんてことを妻に話しても、「そら、そやろ！」と一蹴。
ごめん、ごめん、プールね、大浜プールとかやないでっかいプールね！である。
で、まあ、なんだかんだ計画し、楽しみにしてたんだけど、
え～っと、次男の夏風邪ですべてがオジャンに…。
おまえら、次男を絶対責めんなよ！と、長男・三男をいろんなもんで買収し、
「よ～し、家の中で何する？って、マリオカート8しかあれへんやろ！イヤッホー！！」つって
もうね、距離にしたら長野まで行けたんじゃね…ってぐらい走った、何周も、何周も。
それも、ただ運転するだけやなく、バナナの皮にすべったり、
ゲッソーで前が見えなくなるのはもちろん、
パックンフラワーに食べられたり、自分の投げたボム兵にぶっ飛ばされたりの耐久レース。
赤甲羅に大喜びし、ドリフトに命をかけたこの連休、それはそれで楽しかった。
つまり、場所なんてのはそれほど重要ではなく、彼達との時間ってのがすべてである。
よっしゃあ、充電完了！
ますます愛すべきおかあさん方に喜んでいただけるよう頑張ります！
しかし、この連休でかなりのドラテクを習得した。
今なら音速の貴公子アイルトンセナにだって負ける気がしない…。
2014/08/18
おじい。
お盆っつうことで、まあ、それ以外は忘れてるわけじゃないけど、
毎朝、鏡を見て「おいっ、お、おじいよ、隔世ってやつやぞ…頭」
なんて忘れたくても忘れないんだけど、
仏壇にチンッなんていわしたりするとだ、う～ん、おじいの思い出とかが蘇る。
両親がスーパーの仕事で忙しかったため、幼いころ、私の面倒をよくみてくれていた。
特に「剣道」の送り迎えなんかは大活躍で、
彼が面倒をみてくれなかったら、たぶん、続けていない…。
その車中、戦争時は通信を担当してたらしく、ただ多くを語らなかったな…とか、
これから剣道やっちゅうのに「野球はええぞ」って一塁手だった話とか、
なぜか信号で停まるのが大嫌いで、信号が赤に変わりそうになれば
「左や！」って小路をいくら指示しても、「男は大道を往け！」って譲らないとか、
バナナを初めて食べてビックリした話とか、バナナは黒い方が絶対旨い話とか、
昔はな…って昭和初期レートを引き合いに出し、１０円がどれだけ大金か！って話とか、
私の人間形成にどれだけ役に立ったか…なんて、枚挙にいとまがない。
でね、私のおじいとシンクロしたのか、今日は愛すべきおとうさんの話題。
いやね、お店に「忘れ物」ってのがよく届く。
お買物した物とかが一番多いんだけど、
なかには、「杖」であったり、「手押し車」であったりして、
お買物されて帰る途中、
「んっ？来る時となんか様子が違うぞ」ってならないのかな？なんて思ったりする。
そうそう、うちのおじいも傘をよく忘れて帰ってきて
おばあに「ほんま、持って帰ってきたこと無いな！」ってよく怒られていたものだ。
私も含め人間ってのは、ホント、よく忘れる…。
で、まあ、愛すべきおとうさんなんだけど、一本の電話がかかってきたわけ。
「お～、すまん、すまん。入れ歯忘れてなかったか？」ってね。
あのね、The Customer Is Always Right！の姿勢はね、
いろんな勉強会とかもいってるし、貫いてるつもり、そこはね。
なんだけど、もうね、「どないしたら？」しか浮かばないの。
まだまだやわ、俺…。
「えっと…、うちのお店ではずしたりしました？」
「ちゃうねん、飯食べにきてんけど、おまえんとこ寄っただけやからな・・・」
｢うちの店しか来てへんゆうたかて、家ちゃいますの？」
「う～ん、家かな…。まあ、ええわ。もし、あったら置いといてや」
いやね、もしね、もしもね、っつうか、無いと思うけど、まあ、奇跡的にあったらね、
そりゃあもう、とりあえず一回ビックリしてから、丁重に保管させていただきます。
ただ、どう転んでも「家」しかないやん…なのね。
おとうさん、もしね、あったら置いときますので、また声掛けてください。
あっ、おじいが「おまえだけやで、歯を取り外せてええな～いうてくれるんわ…」
なんて、ボヤいてたことなんかも懐かしく思う。
う～ん、お盆ですから、ご先祖様に感謝の念を忘れずに…。
2014/08/11
ナンプラー。
え～っと、なんか、ブログの更新がまんまと遅れた…。
あれもそれもこれも何もかも欲しがってちゃ…
の欲張りな毎日でブログが後回し、後回しに。
う～ん、アカン、アカン！ふんどし締め直して更新いたします！
で、月に一度、料理するってやつ、「俺の料理」なんだけど、
ちゃんと作って写真も撮ってたし、お蔵入りする前に更新しておかなければ…。
先日、奥さんが調子ワリー…っつうもんだから、簡単そうで彼女が好きそうなのを考える。
普段なら、女性はなんでか知らんけど、「アボガド？好きー！」のベタに「アボガド」とか、
彼女とイタリアンにいけば、「そんなに旨いか、アンチョビ？ふ～ん…」の「アンチョビ」とか、
私が全然好きじゃないヤツを喜ぶのだろうが、
調子が悪いってのを考慮し、あっさり系でしかもアジアンテイストを軸にグググっと検索。
で、完成したのがコレ！
「鶏胸肉のスープご飯」。
いや、自分で言うのもなんだけど、まあ、レシピ通りなんだけど、旨いのね。
鶏肉湯がいて、茹で汁に生姜、塩、だしの素、醤油とか、そして、
タイの人が日本人でいう醤油ばりに使っているとの噂のナンプラーね、
存在は知ってるけど、まあ、私は一生使うことないやろな…って思ってたナンプラーね、
レシピにはお好みで…って書いてるけど、ここで使わんといつ使うねん！でしょ、
サッサッ…とね、わかんないけどね、お好みで・・・いうたらこんなもんやろ的な量を加えた。
すると、なんやろう、もうね、たぶん、タイなのね、タイ。
いやね、タイ料理なんて食べたことないんちゃうかな…ってぐらいだし、
もちろん、行ったことなんてないんだけど、めっちゃタイっぽいやん！なのね。
料理の出来栄えに驚くのは驚いたんだけど、
それよりもなにより、ナンプラーのポテンシャルに度肝を抜かれた。
う～ん、ナンプラーってスゲーな！である。
で、奥さんなんだけど、美味しいやん！とかいって食べつつも、
「まあ、パクチーとかコリアンダーとかあったら、もっと良かったけど」
なんて、”誰やねん、タイ通の人か！”のコメントが飛び出しちゃって
はは～ん、私の料理の腕前を認めつつあるな・・・と実感した次第である。
よしっ、次は本格中華や！
2014/08/04
４周年。
う～ん、４周年か・・・である。
まだまだご迷惑をおかけすることが多く、
もっともっとええ店にせなアカンわ・・・なんてことを考えてるんだけど、
一歩一歩ってぐらいのスピードでしか応えられてへんのとちゃうか？
もっと、はよせなアカンやん・・・、気合いが足らんのとちゃうか？
そんなことを４周年という節目で自問自答してる自分がいる。
いやね、昨年の３周年では、なんか「やっとここまできたか・・・」と感慨深かかった。
しかし、なんやろう、４周年はちょいと・・・、いや、だいぶ違う！
喜ぶっていうより、いろんなことを反省するっちゅうか、ダメだしだらけだ。
アカンやっちゃで、俺・・・なんて猛省しきり。なんだけど・・・
それでもね、やっぱり、愛すべきやわ～のおかあさん方から
「おめでとうさん！ほんま、この店あって助かってるわ。おおきにやで」
などのうれしい言葉をかけてくれる。
１年目とか４年目とか、そう、それは１００年目とか何年目でも関係なく
お客様の「ありがとう」はうれしくて、励みになって、ホントすべてである。
４周年を迎えられるのは、お客様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます！だ。
で、お客様から頂くのは「ありがとう」だけではなく、
いやね、ダメなんだけど、お叱りのお言葉も、もちろん頂戴する。
く～・・・、申し訳ございません。
スタッフ一丸となって改善に取り組み、より良いお店になりますよう
精進いたしますので、これからも変わらぬご愛顧をお願い致します。
また、４年目ってことで、そりゃあもう、外部環境もいろいろと変わるわけだから
お取引様にも無理いってなにかと頑張って頂くことが増えてきたんだけど、
まあ、快く応えていただき、心より感謝申し上げます。
そして、スタッフもね、お客様との距離がグ～ッと近くなったような気がする。
配達へよく走るあるスタッフなんかは、そこらの不動産屋さんよりも
マンションの名前とか知ってんのとちゃうか？ってぐらい覚えている。
お店の方針を理解して頑張ってくれているスタッフのみんなにも
随分と助けてもらって、う～ん、ホント有難い限りだ。
人間ってのは、「なんでやねん！」ってぐらい、なんでもかんでもすぐに忘れる。
４年目という節目に置いて、忘れないように綴らせていただいた。
明日から一週間、記念セールを開催させていただく。
ご来店、心よりお待ちしています。
2014/07/21
おちゃめ。
なんやかんやと本格的に蒸し暑くなってきましたから、
少しでも涼しくなれば・・・と、ここらでゾッとする話をひとつ。
それは、先日、あるアルバイトが辞める日に起こった出来事である。
閉店後、その彼と軽く談笑をしていた私。
「じゃあ、勉強頑張ってな」「はい、頑張ります」とかって話から始まって、
「えっ、なに？え～っと、なんちゅうんやったかな・・・
ボイスパーカッション？やったっけ・・・、うそっ！それ、できるん？」
「はい、ボイパっす、ボイパ。出来ますよ」
なんて趣味の話題に移り、話が大いに盛り上がる。
「閉店してるし、ちょっと、やってみてや！」「いいっすよ」
店内放送用のレジのマイクを口にあて、
ボボッ、プシュー、キュキュキュ、ドンドン・・・なんて、なかなかの腕前だ。
そこへたまたま出掛けていた社長が帰ってきて、えらく感心している。
「賑やかな音楽がかかってる思たら、なんや、それ、口でやってんかいな・・・。
へえ～、凄いやないか。たいしたもんやな！」
まあ、なんのこっちゃわかってないおじいちゃんを交えてする話やないので、
場所を休憩室に移し、彼と二人でもうしばらく話をしていた。
「どこでやってん？」「ミナミのクラブとかで・・・」「じゃあ、その道で頑張れ・・・ば・・・」
んっ？である。
ふたりっきりで話しているんだけど、
何かちょいちょい別の声が聞こえるようなそんな気がする。
「ちょっと待って・・。なんか聞こえへん？」「ほんまや・・・、な、なんでしょうね？」
声にもならない声というか、ボッ・・・ボッ・・・って、はっ・・・、まさか・・・である。
その音というは、休憩室の天井のスピーカーから聞こえている。
間違いであってくれ・・・、そう祈りながら薄暗い店内へ無我夢中で走っていった。
予感は的中した。
店内のレジのマイクを持ち出し、奥の方でひとり社長が練習しているのだ。
「アカンわ！うまいことでけへんもんやな・・・ははは」と一言。
ははは・・・やあるかい！である。
当たり前や！だ。
その歳にして、何事にも挑戦するその姿勢は見習うべきかもしれない。
しかしだ、なんやろう、まさか、どこぞのラウンジで披露するのでは・・・
なんてことを考えると、ゾッとしたそんな夜の話である。
2014/07/15
願いごと。
玄関に笹が飾られていた。
そうか、７月７日やん、七夕か・・・である。
三男が幼稚園からもらってきたものらしく、そこには・・・
「からあげやさんになれますように」と先生の字なのだろうか
まさか本人ではない誰かの字ではっきりと書かれた短冊が揺れている。
ははは・・・、別にからあげが大好物！とか聞いたことはないので
無限にある願い事の中から、彼はなぜ「からあげやさん」を選んだんやろ？だ。
まあ、しかし、もし本当になりたいのであれば、
黒いメガネをかけて白い服着てヒゲを生やすまで頑張っていただきたい。
で、次男もだ、学校で書いてきた短冊を私に見せてくれる。
「どれどれ・・・、え～っと、”すーぱーまーけっとになれますように”って、お～・・・」
「そやで、だって、日之出屋ってスーパーマーケットなんやろ？」
「せやけど、えっ、なんや、日之出屋すんのか？」
「やるで～！だって、簡単やん！いらっしゃい、いらっしゃい！ほら、なっ」
いや・・・、ほらっ、なっ！って。
別にさ、いらっしゃい、いらっしゃい！ってただ言うてるだけとちゃうねんで・・・である。
スーパーマーケットがなんなのか、もひとつ理解もしていないくせに、
なりたいと書くのは「私が喜ぶから」とか、そんな理由からなのだろうか？
ま、まあね、テヘ・・・、彼の人生だからね、
好きに選べばいいんだけどね、テヘヘ・・・なんや、嬉しいやん・・・である。
そういえば、長男も、今の次男の歳ぐらいの頃、よくそんなことを言ってくれてたもんだ。
「３０まで待ってや！いろいろしたいことある思うから、３０になったら帰るわ・・・」とかね。
なので、”もしかしたら、いまだに・・・”なんて気になったもんで長男に電話して聞いてみた。
「おいっ、今日は七夕やぞ。何か願いごと書いたんか？」
「えっ、あ～、別に書いてへんよ」
「なにしてんねん、書かんかい！まあ、ええわ。なんや言うてみ？」
「え～、願い事・・・？う～ん、そやな、ゲームの専門家かな」
なんじゃそれ、しょうもな・・・である。
期待に応えるわけでもなく、ボケて笑かそうともせえへん、
そのうえ、ホンマっぽい・・・って、全然アカンやん！だ。
まあ、なんちゅうんやろ、彼ら３人ともに言えるんだけど、
とにかくゲームより夢中になれるもんをどうか見つけて欲しい！
それが私の願いごとである。
2014/07/07
かるがも倶楽部2。
で、まあ、かるがも倶楽部なんだけど、これを機会にすっかり忘れてたものを
思いだせてホントよかった。ヤオシチさん、おおきに！である。
いやね、脳みそってのはやっかいで、普通に忘れちゃうのね、スゲー大事なことでも。
長男が生まれた時なんてのは、食べ物のことだけにとどまらず、
例えば、風呂の時なんかも耳に水が入ったらえらいことになるんやないか？って
握力フルスロットルで耳を塞いで慎重に慎重にしてたのにだ、
三男坊になってくると、そんなこと完全に忘却の彼方でね
ちょっとくらい平気や、平気！って、ザバ～ってやっちゃってる、とかね。
そう、なので、あのかるがも倶楽部のマークなんかを店内のあちらこちらに設置して
それを目にしたお客様が「あっ、そういえば、最近、野菜食べんの忘れてるわ」なんてね
食のバランスを考えるきっかけにしてもらえれば・・・ってなことを想うわけだ。
なるほど、「食育」ってのは食に関してなんかを学ぶだったり、いろんな解釈があるけど、
すっかり忘れていた当たり前のことを思いだして実践しましょう！ってのもいえるはず。
「いただきます！」の意味は？・・・っていうか、毎回、ちゃんと言うてる？とかね。
で、それは、できる限りたくさんの人数で食卓を囲むってだけで解決できたりする。
誰かが気づいたりするし、なにより楽しい。
おばあとかおじいとかうるさいのがいれば、なお善しだ。
まあ、孫だったり当人はうっとおしいであろうが、
ボディーブローのようにじわじわね、後になって心に効いてくる。
そういえば、愛すべきおかあさんから手紙をいただいた。
いやね、最近、目が悪くなったような気がするのでメガネをしてるんだけど、
それに気づいたおかあさんが、なぜかメガネの理由を仕事の疲れからきてると捉え、
「あんた、これ、読んどき！ちゃんと休まなアカンで」って書いてきてくれた。
いや、休んどるし、疲れてへん・・・やけどもね、ホント有難い。
このね、治し方がいいとか悪いとか関係なく、気持ちが嬉しいわけだ。
私には、おじいはもういないけど、おばあはまだまだ元気やし、
なにかを思い出させてもらうってわけやないけど、
出来る限りいっしょに飯を食べよう・・・なんてね、思った。
息子たちよ、ひいばあちゃんから甘いもんばっかりもろてんと
いろいろ教えても・・・、あっ、せや、渡り蟹の食べ方教えてもらっとけ！上手やぞ。
入れ歯ゼロで歯は丈夫やから、バリバリいきよるからな・・・。
かるがも倶楽部のマークで、いろいろと考えさせられた夜のことである。
2014/07/02
かるがも倶楽部。
先日、ある女性が私を訪ねてきた。
「久しぶり～、元気してる？いいお店じゃん。ねえ、ちょっと、このさぁ・・・」
東京でスーパーマーケットを経営されてる方なんだけど、６・７年ぶりの再会にもかかわらず
挨拶なんてのはちゃちゃちゃっと適当に済まし、すぐ本題のスーパーマーケットの話へ。
私もまあまあ忙しないが、完璧に上を行く、そう、チャキチャキの江戸っ子！である。
で、話していく中で彼女の訪問目的を知り、「く～！」ってなった。
”かるがも倶楽部のマークを使わせて欲しい”とのこと。
え～っと・・・、それがこれね。
う～ん・・・、いやね、このブログも８年目に突入しているわけなんで
これを機会にちょいと振り返ってみようかな・・・だ。
それは、長男が誕生した時にまでさかのぼる。
もうね、待望し過ぎてて、うれし過ぎてて、俺、何したらええねん？なのね。
初めての子育てでしょ、まあ、私はこれといって何かをしたわけじゃないんだけど、
食料品を取り扱う仕事をしているせいか、
子供に何を食べさせたらええねん！ちゅうか、何を食べさせたらアカンねん！
なんてことで頭がいっぱいになり、情報収集に明け暮れ、
添加物なんてもんには異常なまで神経質になってたり、していた。
そして、必然ですね、そのタイミングで食育の師匠「石原奈津子」さんと出会い、
「せっかくだから、お店で想いを形にして発信しなきゃ！」なんて言葉を頂戴し、
「せやな、会の名前とか作らなアカンな・・・。え～、親と子供で連想する動物ってなんや？
う～ん・・・、あっ、”かるがも”がええんちゃうん！」ってなことで
”かるがも倶楽部”とマークが誕生したわけである。
同時にこのブログを開設。
「名前どないしよか？」で”かるがも倶楽部”の会長を務めさせていただくんやし、
「カイチョ―のブログ。」と命名されたのである。
余談だが、ブログを読まれてる方からの質問で一番多いのが
「聞きたかってんけど、カイチョ―って誰？」ってやつ、もうね、ダントツ。
おじいちゃんのこと？えっ、お父さん？みたいなね、だって、会長だから。
かるがも倶楽部の活動がほぼ休止状態なのに
ブログだけ生きてるもんだから
ちょっとややこしくなってしまったのである・・・。
っていうか、ふあ～あ～！眠っ！！W杯で早起きしたからな・・・。
次回、「復活！かるがも倶楽部」へ続きます。
2014/06/25
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