shachoBlog

GW期間中は、やはり、ご家族や夫婦で来られるお客様が若干多めだ。

で、まず断わっておくが、別に盗み聞きしたわけではないんだけど、

ある新婚さん？であろうか、話す会話がなんとなく私の耳に入ってきた。

「なあ、なあ。何、食べたい？」

「えっ？そやな・・・、昨日は・・・」的な会話がね。

もうね、二人の間に割って入って議長を名乗りでようかと思った。

まず、若奥さんへは「どうせ９割方決まってるんでしょ！」と。

そして、旦那さんへ「無理無理無理。何言ったって却下！」と。

まあ、どんな料理になろうと、楽しい会話が弾む食卓を祈るばかりだ。

私にいたっては、若い頃、その問いに対して

「じゃあ、牛肉を塩こしょうで炒めて、それにケチャップかけて喰いたい！」

と、ジャンクフードマニア好みの料理を提案したところ

「そんなん料理ちゃうわ！」「はあ？料理ちゃう！ってなんやねん」

なんて、ひと悶着したことを懐かしく思い出す。

しかし、毎日バランスを考えて料理をつくるってのは、考えるだけでも

かなりの労力を使うやろな・・・と、世の奥さま方には頭が下がる。

その解決法としては、今やインターネットでちょちょいのちょいかもしれないが、

買い物するお店でお客様同士、情報交換するのがええんちゃうん？と思うわけ。

何より旦那さんに聞くより、よっぽど効率がいい。

そんな空間を作り出せるよう努力していきたいと思った次第だ。

いやね、そんなことを思ったのは、

ある愛すべきおかあさんから愛すべき料理を教わったからだ。

「インカのめざめ」ってお芋さんの入荷がなくなった旨をお伝えしたんだけど・・・

「そうか・・・、もう終わりか。ほんま美味しかったのに・・・」

「そうですねん、すんません。で、どないして食べてましたん？」

「あのな、まずはベーコンを炒めてな、そこへ”インカのめざめ”を・・・」

なんて、料理の過程を詳しく説明してくれてて、最後に

「にいちゃん、ほんでな、隠し味があんねん」

「えっ？なんですの？教えて、教えて・・・」

「バターや」と、小声で。

いや・・・、全っ然、これっぽっちも隠れてへんねんけど・・・である。

王道中の王道料理を、なんかね、コソコソとお話させていただいて

久しぶりに「愛すべきやわ～」と、心が晴れやかになる今日この頃。

美味しい料理は皆さんで共有し合いましょう！

2013/05/07