旬。
本日の「私の愛すべきおかあさん（お客様）」を紹介いたします。
ようやくの春が、「だんさん！お待っとうさん！」とぼちぼちやってきた。
それにつられて”春の旬”が目白押しである。
なかでも、今年は「生いかなご」の勢いがすごい。
ご家庭で”くぎ煮”にチャレンジする方が例年より多い気がしてならない。
「関西の食文化が見直されてるのでは？」
期待を膨らませながら売場にでると…。
「にいちゃん！あんたにいっぺん言わなアカンな?と思っててん！」
と、えらい勢いでまくしたてる愛すべきおかあさん。
購入された商品に不具合があったのでは…。
「にいちゃんよ。いかなごや、いかなご！」
今年は解禁時から例年より大きいな?、温暖化のせいかな?
と感じていたので、その件であろう？と…。
「なにか不具合でもございましたか？」
「あのな?、いかなごのレシピをな?、穴あくぐらい見ながら
まっっったくその通りに作ったんやで！」
失敗されて台無しにされたのでは…？
「はい…」
「めっちゃくちゃ旨い！天才やな、私」
どないやねん、である。
「タッパ持っておいで。食わしたるさかい。わはは…」
ここまでおっしゃられると、愛すべきメーターを振り切ってしまう。
上手に炊かれて、なによりである。
しかし、他にも新子や春野菜などの”今が旬”がたくさんあるが、
愛すべきおかあさんのように絶対的に今楽しむべきだとつくづく思う。
栄養満点やし、旨いし、食べなかったら来年まで無いし…、だ。
是非とも、お試しいただきたい。
息子よ、旬を食べながら、今を大切にせなアカン！と思えよ。
意外に”今が旬”で時間の大切さも勉強できるやろ。
少年老いやすく学成り難し！や。
2008-03-11
