shachoBlog

先日、三男くんの「食い初め」をした。

普段はミルクか母乳しか口にしていないのに

得体の知れない湯だこを吸わされてさぞかしビックリしたであろう。

今後、離乳食なんかを経て、それからは

「あ～、やっぱり日本食が一番やで！」なんて

日本に生まれた喜びをかみしめながら、様々な旨いもんを食べるのであろう。

いや、ほんと、日本食は最高やで！である。

なのに、なぜ世界三大〇〇とか日本食がはいってないのか不思議で仕方がない。

まず、おおまかなくくりで「日本食」はカットだ！

はあ～？誰や？言い出したヤツは？食べたこと無いんかい！である。

スープにいたっても「トムヤンクン」「ボルシチ」と「なんや知らん」なのだが、

全部食うたことないし、しかも、食べたいとも思わんし、

どない考えても「みそ汁」入らなアカンやろ！である。

「辛い」「甘い」「旨い」とかっていう表現通り越して「ほっとする」やぞ！だ。

珍味かて「キャビア」？「フォアグラ」？なんや「トリュフ」？

なんでやねん！ホルモンちゃうんかい！である。

で、まあ、謙虚な国の「日本」やから

「コラッ！なんで世界三大の中にワシんとこ入れてくれへんねん！」

なんて目くじらたててガチャガチャ怒鳴るようなことはせず、

「まあ、そない言いはるんやったら、そうちゃいまっか…。

まだまだ力不足でおま。精進させていただきまっさ」

ってな感じでおるっちゅうのがまたええねん、これが！だ。

で、ここからが本題。

ここ最近の価格破壊にはどこか危機感を感じている。

誰も旨いもん作ろうとせえへんのちゃうか？と…。

売れないから安く、安するから使いたくないもんを使う、

使いたくないもんを使うから美味しくない、美味しくないから二度と買わない…

の負のスパイラルになってまうんとちゃうか？である。

せっかく旨いもんだらけの日本やのに、このところ質の低下へ一直線だ。

ますます世界三大への道が遠のくばかり…。

子供たちの美味しい未来のためにも良い文化は残していきたいと切に思う。

最後に「世界三大美食都市」を綴って終わりにしよう。

「東京　京都　パリ」（ミシュランのえらいさん談）

しかも、続いて大阪　ニューヨークだそうだ。

なっ！そやろ！そやねん！そういうことやねん！である。

大阪が４番っちゅうのが腑に落ちんけど、まあ、ええ。

やっぱり日本食は最高やで！である。

2011/01/24