shachoBlog

”食育”という言葉は、以前と比べ、明らかに広がってきている。

少し前までは、なんとなくでしかなかった言葉だが、

BSE問題や偽装問題などから

自分の身を守るために食の知識が必要となったり、

「キレやすい子供は食生活が乱れている可能性が高い！」

「子供の肥満や生活習慣病が多発！」

と、メディアがよく取り上げることもあって

お子さんがいらっしゃる家庭においてはとくに深刻な問題と捉え、

”広がってきた”というより

むしろ、”せざるを得ない”と言ったほうが妥当かもしれない。

その”食育”だが、ほとんど誰も口にしていない頃から

一生懸命伝えてまわっていたのが、私の師匠・石原奈津子さん。

もちろん、今でも全国各地を飛び回って頑張っていらっしゃる。

子供が生まれたこともあり、食を担う職業に就く私も

せなアカン！と義務感に駆られ、

”かるがもクラブ”の設立に至ったのも、もちろん師匠の影響だ。

そんな中、”食育”のことを右も左もわからない私に師匠とともに

親身に後押ししてくださった方が先日亡くなられた。

「みんなの前でお前がやってることを発表せえ！」と、

頼りない私へ叱咤激励してくださったことが懐かしく思える。

「大儀をもって仕事をせなアカン！」とも、常々おっしゃられた。

スーパーにおける”食育”とは、ビジネスとしての戦略じみたことではなく、

おっしゃられるように「大儀」である。

だからといって、小難しいことを伝えようとは思わない。

家族と”食卓を囲む！””コミュニケーションをとる！”

などの極々当たり前のことをするだけ。

その食卓の会話に少しでもこのブログの話なんかが出てくれば、

と願うばかりだ。

そんなんでもいいですよね？師匠！中東さん！

天国から怒られんように盛大きばります。

ご冥福を心からお祈りいたします。

2008-06-09