ケチャップ。
ブログで私がある特定の商品を紹介するのは
「なんや?売り込みたいんか?」的なとらわれ方をされそうで
なんか気が引ける…。
でも、やっぱり、「ほんまに旨いなー」と思う商品は
どない思われようが、ご紹介せずにはいられない。
ただ、私が「おー!めっちゃ旨いなー」と感じるのは、だいたいが素材系。
今の時期しか出回らないやつで、たとえば、だだちゃ豆とか…。
秋の味覚でいえば、サンマやマツタケとか…。
料理は素材が命!とさえ考えているので、
ちょっと料理に自信がなくても素材さえこだわれば、
だいたいのもんは「おー、めっちゃ旨いなー」となるはず。
なので、こだわりの厳選素材をご紹介させていただこうと思ったのだが…
本日、私の考えの根底を覆す貴重なご意見をシャープな切り口でいただいた。
「なんちゅうても、このローストビーフのタレは旨いなー」と。
あれっ?素材やなくてタレなんや?と。
結構、こだわり抜いたローストビーフなんやけど…と。
まあ、確かに、繁盛している焼肉屋さんでは
季節によってタレの味を変えていると聞いたことがある。
なるほど!素材をいかにこだわっても
一瞬にしてぶち壊すタレもあれば、より一層旨くするタレが確かに存在する。
で、ここからが本題。
私は何度か申し上げているようにケチャップとウスターソースが命である。
特にケチャップに関しては「飲んだろか!」っちゅうほど命。
オムライスとかナポリタンとかケチャップ味がたまらない。
しかしだ、たまに変に酸っぱいやつとかに出会ったりする。
平気な顔してケチャップ面をされると、ケチャップ王としては腹立たしい。
そんな中、あるケチャップと出会った。
![090820_195500011 090820_195500011](https://e-hinodeya.com/shachoBLOG/wp-content/uploads/2009/08/090820_195500011-200x150.jpg)
こいつは、ええやつ。
とりわけ旨い!っちゅうわけでもないけど、素朴でええ。
ケチャップ王推奨である。
2009/08/20
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