”食育”という言葉は、以前と比べ、明らかに広がってきている。

少し前までは、なんとなくでしかなかった言葉だが、

BSE問題や偽装問題などから

自分の身を守るために食の知識が必要となったり、

「キレやすい子供は食生活が乱れている可能性が高い！」

「子供の肥満や生活習慣病が多発！」

と、メディアがよく取り上げることもあって

お子さんがいらっしゃる家庭においてはとくに深刻な問題と捉え、

”広がってきた”というより

むしろ、”せざるを得ない”と言ったほうが妥当かもしれない。

その”食育”だが、ほとんど誰も口にしていない頃から

一生懸命伝えてまわっていたのが、私の師匠・石原奈津子さん。

もちろん、今でも全国各地を飛び回って頑張っていらっしゃる。

子供が生まれたこともあり、食を担う職業に就く私も

せなアカン！と義務感に駆られ、

”かるがもクラブ”の設立に至ったのも、もちろん師匠の影響だ。

そんな中、”食育”のことを右も左もわからない私に師匠とともに

親身に後押ししてくださった方が先日亡くなられた。

「みんなの前でお前がやってることを発表せえ！」と、

頼りない私へ叱咤激励してくださったことが懐かしく思える。

「大儀をもって仕事をせなアカン！」とも、常々おっしゃられた。

スーパーにおける”食育”とは、ビジネスとしての戦略じみたことではなく、

おっしゃられるように「大儀」である。

だからといって、小難しいことを伝えようとは思わない。

家族と”食卓を囲む！””コミュニケーションをとる！”

などの極々当たり前のことをするだけ。

その食卓の会話に少しでもこのブログの話なんかが出てくれば、

と願うばかりだ。

そんなんでもいいですよね？師匠！中東さん！

天国から怒られんように盛大きばります。

ご冥福を心からお祈りいたします。

2008/06/09